SERTIFIKAT LAIK SEHAT JASA BOGA/ CATERING

Layanan Sertifikat Laik Sehat Jasa boga/ Catering
  • Undang-Undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan;
  • Undang-Undang Nomor 32 Tahun 2004 tentang Pemerintahan Daerah;
  • Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 14 tahun 2022 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Produk Pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Kesehatan
  • Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 715 / Menkes / SK / V / 2003 Tanggal 23 Mei 2003 tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Jasaboga
  • Peraturan Bupati Nomor 97 Tahun 2014 tentang Persyaratan dan Tata cara Penyelenggraaan Higiene Sanitasi Jasa Boga
  • Terpenuhinya persyaratan administrasi dan uji laboratorium.
  1. Fotocopy KTP pemohon yang berlaku
  2. Pas foto ukuran 3 x 4 = 2 lembar
  3. Peta situasi dan gambar denah bangunan
  4. Fc. NPWP pemilik (perseorangan) atau NPWP perusahaan (Non Perorangan)
  5. Fotocopy akta pendirian perusahaan dan pengesahannya (Non Perorangan)
  6. Fc. bukti kepemilikan tanah / surat sewa
  7. Hasil inspeksi kesehatan lingkungan (IKL)
  8. Sertifikat penyuluhan keamanan pangan penjamah
  9. Hasil laboratorium pemeriksaan sampel air, makanan, dan usap dubur
  1. Pemohon  mengunjungi   Gedung  MPP Madukara lantai 2 Counter Dinas Kesehatan dan mengisi  formulir permohonan Jasa boga/ Catering dan Rumah Makan/ Resto.
  2. Pemohon melengkapi persyaratan, apabila persyaratan sudah lengkap maka berkas diserahkan ke Counter Dinas Kesehatan di Gedung MPP Madukara.
  3. Petugas Counter Dinas Kesehatan di Gedung MPP Madukara menerima  berkas  dan  menyerahkan ke Bagian Sub Substansi Kesehatan Lingkungan, Bidang Kesehatan Masyarakat  Dinas Kesehatan  Kabupaten Purwakarta.
  4. Bagian Sub Substansi Kesehatan Lingkungan  menghubungi pemohon untuk menentukan waktu survey (inspeksi Kesehatan lingkungan) dan pengambilan sample air minum/air bersih, usap dubur dan makanan.
  5. Bagian Sub Substansi Kesehatan Lingkungan berkoordinasi dengan Bidang Sumber Daya Kesehatan, Laboratorium Kesehatan Daerah untuk Pelaksanaan Survey.
  6. Setelah survey, hasil dtunggu  ± 14 hari kerja untuk hasil  uji laboratorium.
  7. Apabila hasil uji laboratorium memenuhi syarat maka di terbitkan  sertifikat laik sehat, apabila tidak memenuhi syarat maka dilaksanakan Uji Ulang kualitas Air Minum/air bersih, usap dubur dan makanan.
  8. Petugas memberitahu pemohon  bahwa sertifikat telah selesai.
  9. Pemohon mengambil Sertifikat di Gedung  MPP Madukara lantai 2 Counter Dinas Kesehatan.
  10. Selanjutnya Pemohon  menginput data kedalam system OSS.
  11. PTSP menerbitkan Ijin Usaha Jasa Boga dan Rumah Makan.
  1. Kurang lebih 30 hari kerja ( dengan catatan setelah survey dan diambil sample dan hasil memenuhi syarat Kesehatan).
  2. Kurang lebih 2-3 bulan apabila hasil uji lab belum memenuhi syarat dan pemohon bersedia untuk melakukan uji ulang pemeriksaan air minum. 
Biaya tarif mengacu pada  Perda Labkesda mengenai tarif uji laboratorium
Perda Nomor 110 Tahun 2020 Tentang Biaya Tarif Uji Laboratorium Labkesda Kabupaten Purwakarta.
Sertifikat Laik Sehat Jasa boga